Tanaman kopi

Tanaman kopi
	Coffea arabica
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Klad:	Tracheophyta
Klad:	Angiospermae
Klad:	Eudikotil
Klad:	Asteridae
Ordo:	Gentianales
Famili:	Rubiaceae
Tribus:	Coffeeae
Genus:	Coffea; L.
Spesies
	Coffea arabica - Kopi Arabika; Coffea benghalensis - Kopi Bengal; Coffea canephora - Kopi Robusta; Coffea congensis - Kopi Kongo; Coffea excelsa - Kopi Ekselsa; Coffea gallienii ; Coffea bonnieri ; Coffea mogeneti ; Coffea liberica - Kopi Liberia; Coffea stenophylla - Kopi Sierra Leone

Tanaman kopi (genus Coffea) merupakan genus sejumlah tumbuhan berbentuk pohon yang beberapa di antaranya menjadi bahan dasar pembuatan minuman penyegar kopi. Genus ini memiliki sekitar 100 spesies, tetapi dari 100 spesies itu hanya dua yang memiliki nilai perdagangan penting, yaitu C. canephora (menghasilkan kopi robusta) dan C. arabica (menghasilkan kopi arabika). Beberapa jenis lainnya juga dipakai sebagai bahan campuran untuk memengaruhi aroma, seperti C. excelsa dan C. liberica.

Kopi dapat juga digunakan sebagi landasan sabun, scrup tubuh, dan bahkan pupuk. Selain itu, bubuk kopi juga dapat digunakan sebagai bahan bakar alternatif (bioetanol) dan pewarna alami.