Salad ayam

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Salad ayam
Flickr sa ku ra 10556400--Chicken salad.jpg
Salad ayam yang terbuat dari seledri, mentimun, apel, daun dill, dan mayones dengan garam dan merica
Nama lainChicken salad
JenisSalad atau roti lapis
Bahan utamaDaging ayam

Salad ayam (bahasa Inggris: chicken salad) adalah hidangan salad dengan daging ayam sebagai bahan utama. Bahan umum lainnya termasuk mayones, telur rebus, seledri, bawang merah, merica, acar (atau asinan) dan berbagai mustard.

Di Amerika Serikat, "salad ayam" mengacu pada salad atau ayam, atau salad campuran tertentu yang terutama terdiri dari daging ayam cincang dan bahan olesan, seperti mayones atau saus salad.[1] Seperti salad tuna dan salad telur, bisa disajikan di atas selada, tomat, alpukat, atau beberapa kombinasi lainnya. Ini juga bisa digunakan untuk roti lapis. Biasanya dibuat dengan sisa daging ayam atau daging ayam kalengan. Ini mungkin juga mengacu pada salad garden dengan ayam goreng, ayam panggang, atau ayam bakar (biasanya dipotong atau dipotong dadu) di atasnya.

Di Eropa dan Asia, salad dapat dilengkapi dengan sejumlah saus dressing, atau tidak sama sekali, dan unsur daging dapat bervariasi dari daun dan sayuran tradisional, hingga pasta, couscous, mie atau nasi.

Sajian salad ayam ala Amerika pertama kali disajikan oleh Town Meats di Wakefield, Rhode Island, pada tahun 1863. Pemilik aslinya, Liam Gray,[2] mencampur sisa daging ayan dengan mayones, tarragon, dan anggur. Ini menjadi makanan yang sangat populer sehingga pasar daging diubah menjadi toko makanan/ delicatessen.

Sebuah roti lapis salad ayam

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Green, O. (1909). One Thousand Salads. Putnam's homemaker series. G.P. Putnam's Sons. hlm. 97. Diakses tanggal 22 Desember 2017. 
  2. ^ "Chicken Salad: Back to the Beginning". Willow Tree Poultry Farm. Diakses tanggal 2014-07-29.