Pasar basah

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Pasar basah

WetmarketHK.jpg

Hanzi: 街市
Pinyin: jiē shì
Kantonis Jyutping: gaai1 si5
Makna literal: Pasar jalanan
Pasar tradisional
Hanzi tradisional: 傳統市場
Hanzi sederhana: 传统市场
Pasar basah yang dimodernisasi yang ditempatkan dalam bangunan berstruktur penuh, meskipun masih ada sejumlah pasar basah tingkat jalanan di seluruh Asia. Lantai berganda membuat penggunaan ruang komersial terbatas yang baik.

Pasar basah adalah sebuah pasar yang menjual daging segar dan hasil tani, berkebalikan dengan pasar kering yang menjual barang awet seperti baju dan elektronik.[1]

Pasar basah Tiongkok[sunting | sunting sumber]

Pasar basah secara tradisional menjual hewan hidup di tempat terbuka. Hewan-hewan tersebut meliputi unggas, ikan, reptil, dan babi. Namun, sejak merebaknya wabah SARS, hewan besar dan unggas menjadi tidak umum ditemukan di pasar-pasar Hong Kong, meskipun ikan hidup, kerang, dan katak masih tersedia. Beberapa pasar juga menjual hewan eksotis.[2] Buah dan sayuran segar juga tersedia. Pasar basah juga umumnya meliputi toko-toko tukang daging dengan daging segar. Bagian daging dan ikan segar terpisah dari gerai buah dan sayuran. Beberapa pasar juga memiliki gerai yang menjual barang kering, bunga, dan tahu yang diproses serta daging yang dimasak.[3]

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Wholesale Markets: Planning and Design Manual (Fao Agricultural Services Bulletin) (No 90)
  2. ^ "Conservation (Environment),Wildlife (Environment),World news,China (News),Animal welfare (News),Food (impact of production on environment),Animals (News),Ethical and green living (Environment),Environment,Chinese food and drink,Asia Pacific (News)". The Guardian. London. 15 Mei 2009. 
  3. ^ http://www.wix.com/geog3414/geog3414-wet-market