Langseng

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Langseng tembaga.

Langseng, dandang atau se'eng adalah sebuah alat memasak di dapur tradisional Indonesia yang berbahan campuran antara tembaga dan kuningan ataupun murni keduanya. Karena itu karakter alat ini tidak menempel magnet, berbobot, dan berwarna merah kecoklatan atau kuning kunyit. Ia biasa digunakan untuk menanak nasi atau mengukus ubi, singkong, gembili, dan semacamnya dengan menggunakan alat lainnya yaitu kukusan atau aseupan (Sd.), angsang (Jw.).

Dandang, angsang, dan kekeb (tutup)