Junk food

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Sebuah poster di 21-Area Health Promotion Center Camp Pendleton menggambarkan efek junk food yang dikonsumsi oleh banyak Marinir dan pelaut.

Makanan rendah gizi (bahasa Inggris: junk food) adalah makanan tidak sehat yang tinggi kalori dari gula atau lemak, dengan sedikit serat makanan, protein, vitamin, mineral, atau bentuk nilai gizi penting lainnya.[1][2][3]

Definisi yang tepat dapat berubah dari waktu ke waktu. Beberapa makanan berprotein tinggi, seperti daging yang disiapkan dengan lemak jenuh, dapat dianggap junk food.[4] Istilah HFSS (high in fat, salt and sugar) juga bermakna serupa.[5][6] Fast food sering disamakan dengan junk food, meskipun fast food tidak dapat dikategorikan sebagai junk food.[7][8] Kebanyakan junk food merupakan makanan olahan tinggi.

Kekhawatiran tentang efek negatif akibat pola makan junk food, terutama obesitas, telah mengobarkan kampanye kesadaran kesehatan masyarakat, serta pembatasan iklan dan penjualan di beberapa negara.[9][10][11]

Junk food menjadi suatu istilah peyoratif sejak setidaknya tahun 1950-an.[12]

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "junk food". Merriam-Webster Dictionary. Diakses tanggal 13 Maret 2015. 
  2. ^ "junk food". Macmillan Dictionary. Diakses tanggal 13 Maret 2015. 
  3. ^ O'Neill, Brendon (30 November 2006). "Is this what you call junk food?". BBC News. Diakses tanggal 29 Juni 2010. 
  4. ^ Scott, Caitlin (May 2018). "Sustainably Sourced Junk Food? Big Food and the Challenge of Sustainable Diets". Global Environmental Politics. 18 (2): 93–113. doi:10.1162/glep_a_00458. ISSN 1526-3800. 
  5. ^ Parks, Troy (16 Desember 2016). "WHO warns on kids' digital exposure to junk-food ads". American Medical Association. 
  6. ^ Snowdon, Christopher (6 Juni 2018). "The proposed 'junk food' advertising ban is aimed at you, not your children". The Spectator. Diarsipkan dari versi asli tanggal 30 Desember 2018. Diakses tanggal 30 Desember 2020. 
  7. ^ Specter, Michael (2 November 2015). "Freedom from Fries". New Yorker. Diakses tanggal 1 Januari 2019. 
  8. ^ Smith, Rene. "Fast Food Facts". Science Kids. Diakses tanggal 1 Januari 2019. 
  9. ^ "Food Marketing to Kids". Public Health Law Center. 2010. Diarsipkan dari versi asli tanggal 28 Oktober 2015. Diakses tanggal 13 Maret 2015. 
  10. ^ "Protecting children from the harmful effects of food and drink marketing". World Health Organization. September 2014. Diakses tanggal 13 Maret 2015. 
  11. ^ "Food Marketing in Other Countries" (PDF). 
  12. ^ Zimmer, Ben (30 Desember 2010). "On Language: Junk". New York Times. Diakses tanggal 19 Maret 2015. 

Bacaan lanjutan[sunting | sunting sumber]

Bread and wine.svg
Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai