Asparagina: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k robot Adding: uk:Аспарагін |
Kembangraps (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 43: | Baris 43: | ||
==Fungsi biologi== |
==Fungsi biologi== |
||
Asparagin diperlukan oleh sistem [[saraf]] untuk menjaga |
Asparagin diperlukan oleh sistem [[saraf]] untuk menjaga kesetimbangan dan dalam transformasi asam amino. Ia berperan pula dalam sintesis [[amonia]]. |
||
==Sumber== |
==Sumber== |
||
Daging (segala macam sumber), telur, dan susu (serta turunannya) kaya akan asparagin. |
Daging (segala macam sumber), [[telur]], dan [[susu]] (serta produk turunannya) kaya akan asparagin. |
||
{{asam amino}} |
{{asam amino}} |
Revisi per 10 Oktober 2006 10.36
Asparagina | |
---|---|
Nama sistematik | Asam 2S-2-amino-3-karbamoil-
propanoat |
Singkatan | Asn N |
Rumus kimia | C4H8N2O3 |
Massa molekul | 132,12g mol-1 |
Titik lebur | 235°C |
Massa jenis | ? g cm-3 |
Titik isoelektrik | 5,41 |
pKa | 2,16 8,73 |
Nomor CAS | [70-47-3] |
SMILES | C([C@@H](C(=O)O)N)C(=O)N |
Asparagin adalah analog dari asam aspartat dengan penggantian gugus karboksil oleh gugus karboksamid. Asparagin bersifat netral (tidak bermuatan) dalam pelarut air.
Asparagin merupakan asam amino pertama yang berhasil diisolasi. Namanya diambil karena pertama kali diperoleh dari jus asparagus.
Fungsi biologi
Asparagin diperlukan oleh sistem saraf untuk menjaga kesetimbangan dan dalam transformasi asam amino. Ia berperan pula dalam sintesis amonia.
Sumber
Daging (segala macam sumber), telur, dan susu (serta produk turunannya) kaya akan asparagin.