Bugak

Nama Korea
Hangul	부각
Alih Aksara	bugak
McCune–Reischauer	pugak
IPA	[pu.ɡak̚]

*Bugak*
Bugak
	Dasima-bugak
Tempat asal	Korea
Hidangan nasional terkait	Hidangan Korea
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Bugak;

Bugak (부각code: ko is deprecated ) adalah sebuah ragam twigim (hidangan goreng rendam) vegetarian dalam hidangan Korea.^[1] Hidangan tersebut terbuat dari sayur atau rumput laut kering goreng rendam yang dilapisi dengan chapssal-pul (찹쌀풀code: ko is deprecated ; pasta nasi gluten) rice paste) dan kemudian dikeringkan lagi.^[2] Hidangan tersebut disantap sebagai banchan (sampingan nasi) atau anju (sampingan minuman beralkohol).

Referensi

↑ Mishan, Ligaya (1 May 2014). "Hungry City: Dotory in Williamsburg, Brooklyn". The New York Times. Diakses tanggal 30 May 2017.
↑ "Twigak and Bugak (fried kelp)". Korea Agro-Fisheries Trade Corporation. Diarsipkan dari asli tanggal 14 April 2009. Diakses tanggal 21 June 2008.

[Mishan-1] Mishan, Ligaya (1 May 2014). "Hungry City: Dotory in Williamsburg, Brooklyn". The New York Times. Diakses tanggal 30 May 2017.

[AF-2] "Twigak and Bugak (fried kelp)". Korea Agro-Fisheries Trade Corporation. Diarsipkan dari asli tanggal 14 April 2009. Diakses tanggal 21 June 2008.

[1]

[2]