Asetaldehida

Asetaldehida

Struktur kimia asetaldehida Struktur kimia asetaldehida
Nama
Nama IUPAC asetaldehida etanal
Penanda
Nomor CAS	75-07-0
Model 3D (JSmol)	Gambar interaktif
Nomor EC
Nomor RTECS	{{{value}}}
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID5039224
SMILES CC=O
Sifat
Rumus kimia	C2H4O
Massa molar	44,05 g mol−1
Penampilan	Cairan tak berwarna Berbau tajam buah-buahan
Densitas	0,788 g cm−3
Titik lebur	−123,5 °C
Titik didih	20,2 °C
Kelarutan dalam air	larut dalam segala perbandingan
Viskositas	~0,215 at 20 °C
Struktur
Bentuk molekul	trigonal planar (sp²) pada C1 tetrahedral (sp³) pada C2
Momen dipol	2,7 D
Bahaya
Klasifikasi UE (DSD) (usang)	Sangat mudah terbakar (F+) Berbahaya (Xn) Karsinogen
Frasa-R	R12, Templat:R36/37, R40
Frasa-S	S2, S16, S33, S36/37
Titik nyala	−39 °C
Senyawa terkait
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Referensi

Asetaldehida, atau menurut nama sistematisnya etanal, adalah sebuah senyawa organik dari kelompok aldehida, dengan rumus kimia CH₃CHO atau MeCHO. Asetaldehida terdapat dalam buah-buahan dan kopi yang sudah matang, dan roti segar. Senyawa ini dihasilkan oleh tumbuhan dalam metabolisme normalnya. Asetaldehida juga merupakan zat antara dalam produksi asam asetat, beberapa ester, dan zat-zat kimia lainnya.

Asetaldehida dapat dioksidasi menjadi asam asetat dengan asetaldehidase sebagai enzim katalis

Sifat

Asetaldehida mudah menguap dan tampak tidak berwarna. Asetaldehida bersifat reaktif dan beracun, sehingga berpotensi merusak pada tingkat sel dan genom. Senyawa ini merupakan cairan mudah terbakar dengan bau buah-buahan.