William Wongso
William Wongso | |
---|---|
Lahir | William Wirjaatmadja Wongso 12 April 1947 Malang, Indonesia |
Almamater | 1947 |
Suami/istri | Lusianawati Rahardjo |
Anak | 2 |
William Wirjaatmadja Wongso (lahir 12 April 1947) adalah seorang pakar kuliner terkenal Indonesia. Ia dikenal luas sebagai ahli kuliner yang menguasai seni masakan Eropa dan Asia. William pada awalnya bercita-cita menapaki karier di bidang film dan fotografi seperti ayahnya, Soewadi Wongso (Wong See Hwa), tetapi keahlian sang ayah dalam memasak menumbuhkan minatnya untuk mencintai dunia kuliner. Keahliannya dalam memasak tidak diperoleh melalui pendidikan formal melainkan dari berguru langsung dengan pemilik warung di pinggir jalan hingga penyaji makanan berkelas di restoran atau hotel berbintang. Ia sering melakukan kunjungan ke tempat asal masakan dan langsung berinteraksi dengan ahlinya.
Karier[sunting | sunting sumber]
- Pemilik "Vineth Bakery"
- Pemilik "William Kafe Artistik"
- Pemilik "William Gourmet Catering"
- Presiden Chaine des Rotisseurs Indonesia Chapter (1986-1993)
- Presiden International Wine & Food Society Cabang Jakarta (1991-1994)
- Penasihat kuliner maskapai Garuda Indonesia
- Tergabung dalam Industry Advisory Council di Universitas Bina Nusantara, jurusan Manajemen Perhotelan, sebagai penasihat kuliner
- Pemandu acara “Cooking Adventure with William Wongso” di Metro TV
Penghargaan[sunting | sunting sumber]
- BNSP Competency Award 2008 dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi
Pranala luar[sunting | sunting sumber]
- William Wongso: Terobsesi Makanan Indonesia
- William W. Wongso: Kolborasi Entertain dan Kuliner[pranala nonaktif permanen]
- Meletakkan Sidik Jari pada Peta Dunia[pranala nonaktif permanen]
- Kulinaria William Wongso[pranala nonaktif permanen]
- William Wongso: Cita Rasa Tradisi Diarsipkan 2009-01-03 di Wayback Machine.
- William Wongso Terima Penghargaan dari Wakil Presiden
- William Wongso: Makanan itu Fascinating[pranala nonaktif permanen]
- William Kafe Artistik: Belajar Masak Sajian Vietnam Diarsipkan 2008-04-02 di Wayback Machine.
- Kiat Baru Memanjakan Lidah Diarsipkan 2008-10-10 di Wayback Machine.
- Jika Lidah Ingin Berpetualang Diarsipkan 2008-10-20 di Wayback Machine.
- Wagyu dari Lampung
Rujukan[sunting | sunting sumber]