Lompat ke isi

Tepung gula

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Tepung gula.

Tepung gula atau gula halus (bahasa Inggris: powdered sugar) adalah gula pasir yang telah digiling/diblender/dihaluskan sehingga menghasilkan bubuk gula. Dalam pembuatan tepung gula, biasanya bubuk gula ditambah dengan tepung maizena agar tidak mudah menggumpal. Tepung gula biasanya digunakan untuk hiasan atau taburan pada kue (seperti kue putri salju), roti, donat dan pembuatan kue dan roti.[1]

Referensi

[sunting | sunting sumber]