Teh poci

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Teh Tegal)
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Teh poci
Teh Poci Gula Batu.jpg
Teh poci yang disuguhkan pada poci dan cangkir tembikar tanah liat dan gula batu.
Tempat asalIndonesia
Wilayah atau negara bagianJawa Tengah
Dibuat olehSuku Jawa

Teh poci adalah teh yang diseduh secara khas dalam poci dan cangkir dari tanah liat. Minuman ini ditambah dengan gula batu dan diminum panas-panas. Minuman yang sangat disukai oleh masyarakat Tegal, Slawi, Pemalang, Brebes, dan sekitarnya.

Etimologi[sunting | sunting sumber]

Ada istilah WASGITEL bagi teh poci yang merupakan singkatan dari wangi, panas, sepet, legi, lan (dan) kentel (kental), yang artinya teh panas, manis, wangi beraroma bunga melati dan berwarna hitam pekat/kental.

Teh poci biasanya menggunakan teh hijau atau teh melati yang mengeluarkan aroma yang khas, dan biasa disajikan pada pagi, sore, atau malam hari dengan ditemani makanan kecil. Poci yang digunakan untuk menyeduh teh poci biasanya bagian dalam pocinya tidak pernah dicuci tetapi cukup dibuang sisa tehnya saja. Hal ini dipercaya masyarakat Tegal kerak sisa teh tadi akan menambah cita rasa dan aroma teh poci menjadi semakin enak.

Persebaran[sunting | sunting sumber]

Di luar daerah Tegal teh poci dapat dijumpai di Warung Tegal, serta sudah terdapat banyak penjual peralatan teh poci di daerah jalur Pantura.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]