Tampah

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Sebuah tampah

Tampah,[1] penampi,[2] atau nyiru[3] adalah alat yang digunakan untuk menampi, yaitu membersihkan beras dari sekam atau bulir serealia lainnya dari kulitnya.[4] Tampah umumnya berupa nampan/baki bulat berukuran besar (berdiameter kira-kira 65–80 cm) yang terbuat dari anyaman belahan batang pohon bambu.

Menampi beras dengan tampah umumnya dilakukan untuk membersihkan beras dari kotoran-kotoran sebelum dicuci dan dimasak. Menampi dengan tampah dapat dilakukan dengan cara mengayak secara manual tangan, kemudian kotoran akan otomatis tersisih. Selain untuk menampi beras, tampah juga berguna untuk menaruh jajanan kudapan yang biasa disebut kue tampah. Tampah juga digunakan sebagai tempat alas untuk tumpeng,[5] dan juga untuk menjemur kerupuk kerak atau gendar. Alat ini masih banyak digunakan oleh masayarakat Indonesia karena tampah adalah alat yang relatif murah dan praktis dalam penggunaan.

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

  • Penampian, metode penggunaan tampah untuk memisahkan sekam dari padi, milet, atau gandum.

Referensi[sunting | sunting sumber]

Pranala luar[sunting | sunting sumber]