Susu kuda

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Pemerahan kuda di Kirgizstan.

Susu kuda adalah sebuah susu yang diperah dari kuda betina pada saat penyusuan untuk memberi makan anak-anak mereka. Susu kuda mengandung protein susu, asam lemak tak jenuh jamak, dan vitamin C.[1] Minuman kumis biasanya terbuat dari susu kuda.

Susu kuda bubuk tersedia di beberapa negara Eropa, seperti Jerman, Prancis dan Italia.[1]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b Young W. Park, George F. W. Haenlein, ed. (2008). Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals. John Wiley & Sons. hlm. 293. ISBN 0470999721.