Susu goreng
Susu goreng adalah sebuah hidangan penutup khas hidangan Kanton, yang bermula di Distrik Shunde, Guangdong.[1] Hidangan tersebut memiliki bagian luar yang berwarna emas dan bertekstur renyah, dan bagian dalam yang bertekstur lembut dan berwarna putih, dengan rasa susu. Susu ditebalkan dengan tepung, pati jagung dan telur, dan dilapisi dengan tepung roti dan goreng rendam.[2]
Di Spanyol, hidangan tersebut disebut sebagai leche frita.[2]
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ 王俊光，王红梅 (2017). "顺德炸牛奶的速冻研究". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2021-10-27. Diakses tanggal 2020-07-01.
- ^ a b Yang, Ya-Roo (9 July 2008). "Fried Milk: A Crunchy, Ooze-Filled Delicacy". The New York Times. Diakses tanggal 27 October 2021.
 | Artikel bertopik hidangan penutup ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |