Sundae (makanan Korea)

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Sundae (makanan Korea)
Nama Korea
Hangeul 순대
Alih Aksara yang Disempurnakan sundae
McCune–Reischauer sundae
Untuk makanan penutup es krim, lihat Sundae.

Sundae (Pengucapan Korea: [sʰundɛ], juga romanised di anglisisme sebagai soondae) adalah hidangan Korea yang umumnya dibuat dengan merebus atau mengukus usus sapi atau babi yang diisi dengan berbagai bahan. Hidangan ini adalah jenis sosis darah dan diyakini telah dimakan sejak lama. Resep yang terkait dengan sundae dapat ditemukan dalam buku masak Joseon diterbitkan pada abad ke-19 seperti "Gyuhap chongseo" dan "Siuijeonseo".[1]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Sundae (순대)" (dalam bahasa Korean). EncyKorea. Diakses tanggal 2008-06-01. 

Pranala luar[sunting | sunting sumber]