Shwe yin aye
| Shwe yin aye | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Hidangan penutup |
| Tempat asal | Myanmar (Burma) |
| Hidangan nasional terkait | Myanmar |
| Bahan utama | Sagu, jeli kelapa, cendol, gula, santan, beras ketan, roti putih |
  | |
Shwe yin aye (bahasa Burma: ရွှေရင်အေး; diucapkan [ʃwèjɪ̀ɴʔé]) adalah hidangan penutup tradisional Burma yang biasanya dikaitkan dengan musim Thingyan.[1]
Makanan penutup terdiri dari ketan manis, sagu mutiara, pandan mie agar-agar (cendol), dan potongan dadu gelatin, agar-agar kelapa, dan sepotong roti putih yang direndam dalam racikan santan manis, disajikan dalam keadaan dingin.[2]
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ "Mouth-watering Thingyan food and delicacies". The Myanmar Times. 2018-04-06. Diakses tanggal 2019-11-12.
- ^ Aye, MiMi (2019-06-13). Mandalay: Recipes and Tales from a Burmese Kitchen (dalam bahasa Inggris). Bloomsbury Publishing. ISBN 9781472959485.