Saus barbeku

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Saus barbeku
Pork steaks cooking-1.jpg
JenisBumbu
Tempat asalAmerika Serikat
Bahan utamaCuka, pasta tomat atau saus tomat
VariasiAsap cair, bubuk bawang bombay, rempah-rempah seperti moster dan lada hitam, mayones dan gula dan/atau molase

Saus barbeku (juga disingkat mejadi saus BBQ) dipakai sebagai saus penyedap rasa, marinasi, pelumuran, bumbu atau topping untuk daging yang dimasak dalam gaya memasak barbeku, yang meliputi daging iga babi atau sapi dan ayam. Saus tersebut juga merupakan bumbu khas Amerika Serikat Selatan dan juga dipakai pada banyak makanan lainnya.[1]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Michelle Moran, The Gourmet Retailer (2005-03-01). "Category Analysis: Condiments". Diarsipkan dari versi asli tanggal 3 November 2006. Diakses tanggal 2006-11-01.