Sapi hereford

Sapi Hereford merupakan salah satu jenis sapi potong yang berasal dari daerah dengan iklim subtropis. Sapi hereford atau biasa disebut dengan "White Face Cattle" berkembang dengan baik di wilayah Amerika Serikat dari tahun 1840, walaupun sebenarnya sapi hereford ini merupakan sapi potong yang termasuk dalam sapi Eropa dan berasal dari daerah Hereford, Inggris. Sapi hereford banyak ditemukan di Amerika Latin, Kanada, Australia, Afrika Selatan, dan Selandia Baru.

Melalui sistem pastur atau padang penggembalaan karena cara merumputnya yang baik, sapi hereford ini sangat dianjurkan untuk digemukan. Sapi hereford ini jika dijual sebagai sapi potong akan sangat ideal dan menguntungkan pada saat mencapai usia 18 bulan-2,5 tahun, sebab pada usia itu sapi jenis ini masih belum mengalami penumpukan lemak.

Ciri-ciri

Sapi Hereford memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

1. Mempunyai postur tubuh yang rendah dengan kaki yang pendek, lebar, serta memiliki daging yang halus dan padat.
2. Mempunyai bulu berwarna merah, namun pada bagian kepala ke arah mulut berwarna putih.
3. Mempunyai nafsu makan yang tinggi.
4. Pada Jantan memiliki bobot tubuh dengan rata-rata 900 kg dan pada betina memiliki bobot tubuh sekitar 725 kg.

Kelebihan

Sapi hereford mempunyai beberapa kelebihan, yaitu.

1. Daging yang bermutu tinggi.
2. Mempunyai daya adaptasi yang baik terhadap suhu tinggi maupun suhu rendah.
3. Pakan yang sederhana.