Pisang molen
 Sekotak pisang molen dijual di warung | |
| Jenis | Kudapan |
|---|---|
| Daerah | Indonesia |
| Bahan utama | Pisang, adonan pastri |
| Hidangan serupa | pisang goreng |
Pisang molen atau hanya molen adalah suatu hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi gulungan lembar-lembar adonan pastri dan kemudian digoreng dengan minyak. Hidangan ini merupakan variasi dalam pengolahan dari pisang goreng. Pisang molen dengan kulit pastri bisanya disajikan dengan segelas kopi atau teh hangat.[1]
Bahan[sunting | sunting sumber]
Untuk bahan biasanya menggunakan tepung terigu protein tinggi, beberapa gram gula halus, baking powder, beberapa butir telur ayam, margarin, air es, minyak goreng, dan pisang. Biasanya pisang molen banyak dijajakan bersama gorengan bakwan, tahu, dan tempe.[2]
Lihat pula[sunting | sunting sumber]
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ Setyorini, Tantri. Setyorini, Tantri, ed. "Resep dan Cara Membuat Molen Pisang Renyah". Merdeka.com. Diakses tanggal 2020-05-28.
- ^ Aisyah, Yuharrani, ed. (2021-09-17). "Resep Pisang Molen Mini Takaran Sendok, Renyah Tahan Lama". Kompas.com. Diakses tanggal 2021-12-13.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |