Miedes
Loncat ke navigasi
Loncat ke pencarian
Miedes atau Bakmi Pedes adalah sebuah makanan khas Bantul yang berasal dari Kecamatan Pundong, Bantul, Yogyakarta.[1] Mi tersebut berbahan baku ketela dan kemudian ditambahi cabai kering yang dihaluskan dan udang kering atau ebi.[2] Hidangan tersebut dapat disajikan kering maupun berkuah. Karena rasanya yang pedas dan nikmat, makanan ini amat digemari oleh masyarakat Bantul, bahkan daerah di luar Yogyakarta.[3] Sebagai makanan khas, pemerintah Kecamatan Pundong juga giat menyelenggarakan Festival Makan Miedes.[1]