Miedes
Loncat ke navigasi
Loncat ke pencarian
Miedes adalah sebuah makanan berbahan mi yang berasal dari Kecamatan Pundong, Bantul, Yogyakarta. Nama makanan tersebut merupakan kependekan dari "bakmi pedes".[1] Mi tersebut berbahan baku ketela dan kemudian ditambahi cabai kering yang dihaluskan dan udang kering atau ebi.[2] Hidangan tersebut dapat disajikan kering maupun berkuah.[3] Sebagai makanan khas, pemerintah Kecamatan Pundong juga giat menyelenggarakan Festival Makan Miedes.[1]