Miedes

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Miedes adalah sebuah makanan berbahan mi yang berasal dari Kecamatan Pundong, Bantul, Yogyakarta. Nama makanan tersebut merupakan kependekan dari "bakmi pedes".[1] Mi tersebut berbahan baku ketela dan kemudian ditambahi cabai kering yang dihaluskan dan udang kering atau ebi.[2] Hidangan tersebut dapat disajikan kering maupun berkuah.[3] Sebagai makanan khas, pemerintah Kecamatan Pundong juga giat menyelenggarakan Festival Makan Miedes.[1]

Referensi[sunting | sunting sumber]