Miedes

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Miedes atau Bakmi Pedes adalah sebuah makanan khas Bantul yang berasal dari Kecamatan Pundong, Bantul, Yogyakarta.[1] Mi tersebut berbahan baku ketela dan kemudian ditambahi cabai kering yang dihaluskan dan udang kering atau ebi.[2] Hidangan tersebut dapat disajikan kering maupun berkuah. Karena rasanya yang pedas dan nikmat, makanan ini amat digemari oleh masyarakat Bantul, bahkan daerah di luar Yogyakarta.[3] Sebagai makanan khas, pemerintah Kecamatan Pundong juga giat menyelenggarakan Festival Makan Miedes.[1]

Referensi[sunting | sunting sumber]