Masakan Taiwan

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Mi dan zai (擔仔麵, dànzǎimiàn) dari Dùxiǎoyuè (度小月) di Tainan
Letak Taiwan

Masakan Taiwan (Hanzi Tradisional: 台灣菜; Hanzi Sederhana: 台湾菜; Pinyin: Táiwāncài; Pe̍h-ōe-jī: Tâi-oân liāu-lí (臺灣料理)) memiliki berbagai variasi.

Tradisi kuliner Taiwan mendapat pengaruh dari imigran yang datang dari Tiongkok, terutama dari Hokkien (Hoklo). Kuliner Jepang mulai dikenal ketika Taiwan berada di bawah kekuasaan Jepang. Berbagai variasi masakan lain dapat ditemukan antara lain tradisi kuliner Hakka, pribumi, serta masakan Guangdong, Jiangxi, Chaoshan, Shanghai, Hunan, Sichuan dan Beijing.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]