Manusia kue jahe

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Manusia kue jahe
Gingerbread men.jpg
JenisBiskuit
Tempat asalEropa Abad Pertengahan
Bahan utamaKue jahe

Manusia kue jahe (bahasa Inggris: gingerbread man) adalah sebuah biskuit atau kue yang terbuat dari kue jahe, yang biasanya berbentuk manusia, meskipun bentuk lainnya, khususnya tema musiman (Natal, Halloween, Paskah, dlsb) dan karakter-karakter, adalah hal umum.

Sejarah[sunting | sunting sumber]

Kue jahe bermula dari abad ke-15, dan pembuatan biskuit figural dipraktikan pada abad ke-16.[1] Instansi dari biskuit kue jahe berbentuk figur yang pertama kali terdokumentasikan adalah pada masa kekuasaan Elizabeth I dari Inggris. Ia memerintahkan pembuatan figur kue jahe dan mempersembahkannya kepada beberapa tamu pentingnya.[2][3]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ 300 Years of Kitchen Collectibles, Linda Campbell Franklin, 4th edition [Books Americana: New York] 1998 (p. 183)
  2. ^ "A History of Gingerbread Men". Ferguson Plarre Bakehouses. Diarsipkan dari versi asli tanggal 7 August 2013. Diakses tanggal 4 January 2014. 
  3. ^ Donald F. Lach (2010). "Asia in the Making of Europe, Volume II: A Century of Wonder. Book 3: The Scholarly Disciplines, Volume 2". p. 442. University of Chicago Press

Pranala luar[sunting | sunting sumber]