Kotokan Gereh Tongkol
Loncat ke navigasi
Loncat ke pencarian
| Tempat asal | Indonesia |
|---|---|
| Wilayah atau negara bagian | Pati, Jawa Tengah |
Kotokan Gereh Tongkol adalah masakan[1] khas dari Kabupaten Pati yang terbuat dari ikan tongkol yang sudah diasin dan dimasak dengan santan.
Daftar isi
Bahan dan Bumbu[sunting | sunting sumber]
Bahan untuk Membuat[2] Kotokan Gereh Tongkol yaitu Gereh tongkol, Kelapa, Minyak goreng. Bumbu Resep Membuat Kotokan Gereh Tongkol yaitu Bawang merah, Terasi, Bawang putih, Daun salam, Mentega, Garam, Lengkuas
Cara Membuat[sunting | sunting sumber]
Cara untuk membuat[3] Kotokan Gereh Tongkol yaitu Lombok diiris-iris yang halus. Bawang merah dan bawang putih, laos, terasi, garam dihaluskan terus dicampur dengan irisan lombok dan daun salam, lalu ditumis. Kelapa diparut, dibuat santan. Santan dimasukkan sambil diaduk. Gereh tongkol dimasukkan dan dibiarkan sampai masak.
