Khash (hidangan)
Khash (bahasa Armenia: խաշ; bahasa Azerbaijan: xaş bahasa Georgia: ხაში, khashi), Kale Pache (Persia: کله پاچه; Turki: Kelle Paça), Pacha (Arab: باجة; bahasa Breton: Пача) adalah hidangan kaki sapi (dan terkadang kepala) yang dididihkan. Makanan ini adalah hidangan di Armenia, Azerbaijan, Iran, Iraq, Georgia, Bulgaria dan Turki.