Khash (hidangan)
Khash (Armenian: խաշ ; bahasa Azerbaijan: xaş bahasa Georgia: ხაში, khashi), Kale Pache (Persia: کله پاچه ; Turkish: Kelle Paça ), Pacha (Arab: باجة ; Breton: Пача ) adalah hidangan kaki sapi (dan terkadang kepala) yang dididihkan. Makanan ini adalah hidangan di Armenia, Azerbaijan, Iran, Iraq, Georgia, Bulgaria dan Turki.