Jalapeño

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jalapeño
Immature jalapeno capsicum annuum var annuum.jpeg
Jalapeño yang belum matang
SpesiesCapsicum annuum
KultivarJalapeño
Tanah asalMeksiko
Tingkat kepedasan Sedang
Skala Scoville3,500 to 8,000 SHU

Jalapeño (Capsicum annuum) (Ejaan Indonesia: Jalapenyo) (pengucapan bahasa Spanyol: [xalaˈpeɲo]) merupakan cabai yang berasal dari Meksiko. Cabai ini memiliki rasa pedas yang kuat menggigit. Karena itu biasanya dijual dalam bentuk acar dalam kemasan botol kaca. Tiriskan cabai hingga agak kering lalu cincang kasar. Cabai jenis ini memiliki tingkat kepedasan 2.500 - 8.000 Skala Scoville

Nama Jalapeno ini diambil dari nama Xalapa, ibu kota Veracruz, Meksiko.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]