Jalapeño

Jalapeño
Klasifikasi ilmiah
Kingdom:	Plantae
(tidak termasuk):	Angiospermae
(tidak termasuk):	Eudikotil
(tidak termasuk):	Asterids
Ordo:	Solanales
Famili:	Solanaceae
Genus:	Capsicum
Spesies:	C. annuum
Nama binomial
Capsicum annuum

Jalapeño ( Capsicum annuum )merupakan cabai yang berasal dari Meksiko. Cabai ini memiliki rasa pedas yang kuat menggigit. Karena itu biasanya dijual dalam bentuk acar dalam kemasan botol kaca. Tiriskan cabai hingga agak kering lalu cincang kasar. Cabai jenis ini memiliki tingkat kepedasan 2.500 - 8.000 Skala Scoville

Nama Jalapeno ini diambil dari nama ibu kota Veracruz, Meksiko.

Pranala luar

• DetikFood.com