Asparagina: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Kembangraps (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
k robot Adding: ca:Asparagina |
||
Baris 54: | Baris 54: | ||
[[Kategori:Asam amino]] |
[[Kategori:Asam amino]] |
||
[[ca:Asparagina]] |
|||
[[de:Asparagin]] |
[[de:Asparagin]] |
||
[[en:Asparagine]] |
[[en:Asparagine]] |
Revisi per 19 Agustus 2006 06.25
Asparagina | |
---|---|
Nama sistematik | Asam 2S-2-amino-3-karbamoil-
propanoat |
Singkatan | Asn N |
Rumus kimia | C4H8N2O3 |
Massa molekul | 132,12g mol-1 |
Titik lebur | 235°C |
Massa jenis | ? g cm-3 |
Titik isoelektrik | 5,41 |
pKa | 2,16 8,73 |
Nomor CAS | [70-47-3] |
SMILES | C([C@@H](C(=O)O)N)C(=O)N |
Asparagin adalah analog dari asam aspartat dengan penggantian gugus karboksil oleh gugus karboksamid. Asparagin bersifat netral (tidak bermuatan) dalam pelarut air.
Asparagin merupakan asam amino pertama yang berhasil diisolasi. Namanya diambil karena pertama kali diperoleh dari jus asparagus.
Fungsi biologi
Asparagin diperlukan oleh sistem saraf untuk menjaga ekuilibrium dan dalam transformasi asam amino. Ia berperan pula dalam sintesis amonia.
Sumber
Daging (segala macam sumber), telur, dan susu (serta turunannya) kaya akan asparagin.