Lemper: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Kembangraps (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
Kembangraps (bicara | kontrib) k tambah pranala ke bakcang |
||
Baris 4: | Baris 4: | ||
Terdapat variasi dari lemper, yang menggunakan pembungkus bukan daun pisang tetapi [[krep]] (crepe) yang dikenal sebagai [[semar mendem]]. Orang mengenal pula [[arem-arem]] yang menggunakan [[nasi]] alih-alih ketan. |
Terdapat variasi dari lemper, yang menggunakan pembungkus bukan daun pisang tetapi [[krep]] (crepe) yang dikenal sebagai [[semar mendem]]. Orang mengenal pula [[arem-arem]] yang menggunakan [[nasi]] alih-alih ketan. |
||
==Lihat pula== |
|||
* [[Bakcang]] |
|||
[[kategori:Makanan Indonesia]] |
[[kategori:Makanan Indonesia]] |
Revisi per 7 Agustus 2006 08.12
Lemper adalah sebangsa penganan yang terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisang.
Penganan ini terkenal di seluruh Indonesia sebagai pengganjal perut sebelum memasuki tahap makan besar. Pembuatan lemper mencakup persiapan daging ayam dan mengetim ketan (bisa dengan santan). Selanjutnya, daging ayam yang sudah disuwir dibungkus dengan ketan, lalu ketan ini dibungkus lagi dengan daun pisang, selanjutnya dikukus.
Terdapat variasi dari lemper, yang menggunakan pembungkus bukan daun pisang tetapi krep (crepe) yang dikenal sebagai semar mendem. Orang mengenal pula arem-arem yang menggunakan nasi alih-alih ketan.