Epigallocatechin gallate

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Epigallocatechin gallate
Gambar
Identifikasi
Nomor CAS [989-51-5]
PubChem 65064
MeSH Epigallocatechin+gallate
Sifat
Rumus kimia C22H18O11
Massa molar 458.37 g mol−1
Penampilan
Kecuali dinyatakan sebaliknya, data di atas berlaku
pada temperatur dan tekanan standar (25°C, 100 kPa)

Sangkalan dan referensi

Epigallocatechin gallate (EGCG), yang juga dikenal dengan nama Epigallocatechin 3-gallate, adalah senyawa ester dari epigallocatechin dan asam gallat, dan merupakan tipe dari catechin. EGCG adalah jenis catechin yang umum terdapat pada daun teh, daun pisang, dan beberapa jenis tanaman lainnya, dan juga antioksidan yang baik yang memiliki kemampuan untuk mencegah kanker (Pyrko, 2007) dan memiliki kemampuan inhibitor bagi HIV. Zat ini ditemukan pada teh hijau, namun tidak ada pada teh hitam karena pada teh hitam EGCG berubah menjadi thearubigins.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]

Daftar pustaka[sunting | sunting sumber]

  • Schreiber, David Servan. (2008) Anticancer, A New Way of Life. Viking.