Einkorn
| Einkorn
| |
|---|---|
Triticum monococcum  | |
 | |
| Status konservasi | |
 | |
| Risiko rendah | |
| IUCN | 172116 |
| Taksonomi | |
| Divisi | Tracheophyta |
| Subdivisi | Spermatophytes |
| Klad | Angiosperms |
| Klad | monocots |
| Klad | commelinids |
| Ordo | Poales |
| Famili | Poaceae |
| Subfamili | Pooideae |
| Tribus | Triticeae |
| Genus | Triticum |
| Spesies | Triticum monococcum Linnaeus, 1753 |
Einkorn (Triticum monococcum) termasuk dalam serealia yang pertama kali didomestikasi. Namanya diambil dari bahasa Jerman yang berarti "satu bulir", merujuk pada satu bulir dalam setiap spikelet. Einkorn merupakan salah satu jenis gandum dan merupakan keturunan dari moyang liar Triticum boeoticum Boiss. Keduanya dibedakan dari ukuran bulir (einkorn lebih besar) dan bulir einkorn tidak rontok ketika telah bernas dan kering. Einkorn dianggap sebagai moyang spelt dan gandum roti.
 | Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |