Dasik

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Dasik

Dasik (다식) adalah jenis kue tradisional Korea yang dibuat dengan cara ditekan menggunakan cetakan.[1] Kue ini disajikan pada acara-acara khusus seperti pada perayaan ulang tahun ke-60 (hwangap) atau acara pernikahan.[1] Selain itu kue ini juga disajikan pada upacara-upacara ritual kepada arwah nenek moyang pada saat hari besar seperti Seollal dan Chuseok bersama makanan dan minuman lain.[1][2]

Dasik terbuat dari campuran adonan tepung kacang tanah, wijen, chestnut, sirup dan madu.[1] Adonan dasik dicetak dengan cara ditekan menggunakan cetakan berpola untuk membentuk pola-pola yang dianggap melambangkan kesehatan dan kemakmuran.[1]

Variasi[sunting | sunting sumber]

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b c d e f g h i Koo, Chun-sur (Autumn 2002). "Dasik : Unique Delicacy to Accompany Tea". Koreana 16.  Unknown parameter |month= ignored (help)
  2. ^ (Indonesia) Dasik, kbs. Diakses pada 2 Juni 2010.