Clementine

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Clementine
Clementines whole, peeled, half and sectioned.jpg
SpesiesCitrus × clementina
Tetua persilanganJeruk keprok × jeruk manis

Clementine (Citrus × clementina) adalah tangor, hibrida buah jeruk antara jeruk keprok willowleaf (C. × deliciosa) dan jeruk manis (C. × sinensis),[1][2][3] dinamai sebagai penemu akhir abad ke-19.[4]

Eksteriornya berwarna oranye gelap dengan penampilan halus dan mengkilap. Klemensin dapat dipisahkan menjadi 7 hingga 14 segmen. Mirip dengan jeruk keprok, mereka cenderung mudah dikupas. Mereka biasanya berair dan manis, dengan asam lebih sedikit dari jeruk. Minyaknya, seperti buah jeruk lainnya, kebanyakan mengandung limonena dan juga myrcene, linalool, α-pinene dan banyak aromatik kompleks.

Referensi[sunting | sunting sumber]