Chebureki

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian


Chebureki
Ayran+Çibörek.jpg
Nama lainÇiberek, çiğ börek
SajianMenu utama
DaerahEropa Tengah dan Timur
Dibuat olehKrimea Tatar[1]
Suhu penyajianPanas
Bahan utamaDaging kambing atau daging sapi
Energi makanan
(per porsi )
283 kcal (1185 kJ)

Chebureki adalah dumpling goreng dengan isian daging giling atau cincang dan bawang.[2] Itu dibuat dengan satu bagian adonan bundar yang dilipat di atas isian dalam bentuk bulan sabit.[3]

Chebureki adalah hidangan nasional masakan Tatar Krimea. Mereka populer sebagai makanan ringan dan makanan jalanan di seluruh Kaukasus, Asia Tengah, Rusia, Ukraina, Eropa Timur, serta diaspora Tatar Krimea di Turki dan Rumania.

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Kesalahan pengutipan: Tag <ref> tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernama Taylor & Francis 2013 p. 100
  2. ^ Bylinka, E.A.L. (2011). Home Cooking from Russia: A Collection of Traditional, Yet Contemporary Recipes. AuthorHouse. hlm. 12. ISBN 978-1-4670-4136-2. Diakses tanggal November 5, 2016. 
  3. ^ Kraig, Bruce; Sen, Colleen Taylor (2013). Street Food Around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. hlm. 369. ISBN 978-1-59884-955-4. Diakses tanggal November 5, 2016.