Sambal Tuktuk

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Sambal tuktuk
Sambal Tuktuk.jpg
Seporsi tuktuk yang siap dikonsumsi.
Asal
Daftar asal Indonesia
Dari daerah Sumatera Utara
Pembuat Suku Batak

Sambal tuktuk adalah makanan khas tradisional Batak Toba yang berasal dari Tapanuli. Bahan-bahan untuk membuat sambal tuktuk tidak berbeda dengan bahan sambal-sambal, pembedanya dengan sambal yang lain adalah adanya andaliman.

Di daerah asalnya, sambal tuktuk dicampur dengan ikan aso-aso (sejenis ikan kembung yang sudah dikeringkan), tapi jika tidak menemukan ikan tersebut bisa diganti dengan ikan teri tawar.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]