Vin Santo

Vin Santo [vin ˈsanto] ("anggur suci") adalah sebuah jenis anggur hidangan penutup asal Italia. Berasal dari Toskana, anggur tersebut biasanya terbuat dari ragam-ragam anggur putih seperti Trebbiano dan Malvasia, meskipun Sangiovese dapat dipakai untuk membuat sebuah jenis rosé yang dikenal sebagai "Occhio di Pernice"^[1]^[2]

Referensi[sunting | sunting sumber]

^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition pg 752 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
^ P. Domizio and L. Lencioni, Vin Santo. In Ronald S. Jackson, editor: Advances in Food and Nutrition Research, Vol. 63, Burlington: Academic Press, 2011, pp. 41-100. ISBN 978-0-12-384927-4

[Oxford_pg_752-1] J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition pg 752 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6

[2] P. Domizio and L. Lencioni, Vin Santo. In Ronald S. Jackson, editor: Advances in Food and Nutrition Research, Vol. 63, Burlington: Academic Press, 2011, pp. 41-100. ISBN 978-0-12-384927-4

[1]

[2]