Tahu Aci

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Tahu Aci
Tahu Acie.png
Tahu Aci Tegal
Tempat asalIndonesia
DaerahTegal, Jawa Tengah
Bahan utamatepung kanji (aci), potongan daun kocai, bawang putih

Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci dibuat dari tahu kuning memiliki bentuk persegi empat dengan sisi sekitar 7cm. Tahu persegi tersebut dibelah menjadi dua sehingga membentuk 2 segitiga siku-siku.[1] Bagian tahu yang dibelah tersebut diberi adonan aci yang terbuat dari tepung kanji (aci), potongan daun kocai, bawang putih dan beberapa bumbu lainnya.

Patung Tahu Aci

Asal[sunting | sunting sumber]

Tahu Aci ini merupakan tahu khas dari Kabupaten Tegal, yaitu Slawi. Hampir di sepanjang jalan di daerah Tegal banyak pedagang yang menjajakannya. Para pedagang biasanya menjual menggunakan gerobak kaki lima dan menjajakan mulai pukul 4 sore hingga malam hari.[2]

Patung Tahu Aci[sunting | sunting sumber]

Pemerintah Kab. Tegal mendirikan patung Tahu Aci di perempatan Slawi Jalan Gatot Subroto. Dibuatnya patung Tahi Aci di Slawi merupakan penanda bahwa pusat Tahu Aci berada di daerah Slawi, Kabupaten Tegal.[3]

Referensi[sunting | sunting sumber]

Pranala luar[sunting | sunting sumber]