Story:Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup dengan cita rasa manis. Terbuat dari beras ketan hitam yang direbus dengan air berlebih hingga lunak dan biasa disajikan dengan santan.

Gunawan Kartapranata

Bahan utama untuk membuat bubur ketan hitam adalah beras ketan hitam, gula merah, daun pandan, dan santan kelapa.

Gunawan Kartapranata

Beberapa penulis resep menambahkan ketan putih sebagai campuran beras ketan hitam. Lebih jauh lagi, berbagai pelengkap dapat ditambahkan sesuai selera.

amrufm