Sazerac
 | |
| Jenis | IBA official cocktail (en) |
|---|---|
| Komposisi | |
| Cangkir | Old Fashioned glass (en)  |
Sazerac adalah variasi Cognac atau koktail wiski versi New Orleans. Minuman ini dinamai dari Sazerac de Forge et Fils, yang merupakan merk brandi Cognac yang menjadi bahan utama minuman ini.[1] Secara tradisional, sazerac merupakan gabungan Cognac atau wiski rye dengan absinthe, Peychaud's Bitters, dan gula, walaupun wiski bourbon atau Herbsaint kadang-kadang dapat digunakan sebagai bahan pengganti. Terdapat klaim bahwa koktail ini adalah koktail tertua di Amerika[2] dan berasal dari New Orleans pada masa sebelum meletusnya Perang Saudara, walaupun sejarawan minuman David Wondrich membantah klaim ini[3] dan penggunaan kata "koktail" dalam publikasi-publikasi Amerika dapat ditilik kembali pada awal abad ke-19.[4]
Catatan kaki[sunting | sunting sumber]
- ^ "The Cocktail - How the Sazerac came to be". The Sazerac Company. Diakses tanggal 2012-07-06.
- ^ Majumdar, Simon (2009). Eat My Globe: One Year to Go Everywhere and Eat Everything. Simon and Schuster. hlm. 192. ISBN 1-4165-7602-9.
- ^ "David Wondrich dispels Sazerac myths". NOLA.com. Diakses tanggal 24 February 2016.
- ^ Felten, Eric (2007). How's Your Drink? Cocktails, Culture, and the Art of Drinking Well. Surrey Books. hlm. 9–10. ISBN 1-57284-089-7.
 | Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |