Minuman anggur buah
Minuman anggur buah adalah minuman beralkohol fermentasi yang dibuat dari berbagai bahan dasar (selain anggur); minuman ini mungkin juga memiliki rasa tambahan yang diambil dari buah-buahan, bunga, dan tumbuhan. Definisi ini terkadang diperluas hingga mencakup minuman fermentasi beralkohol apa pun kecuali bir. Karena alasan sejarah, mead, sider, dan perry juga dikecualikan dari definisi minuman anggur buah.[1][2]
Minuman anggur buah secara tradisional populer di kalangan pembuat anggur rumahan dan di daerah dengan iklim sejuk seperti Amerika Utara dan Skandinavia. Di daerah beriklim subtropis, seperti di Afrika Timur, India, dan Filipina, minuman anggur dibuat dari pisang.
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition pg 768 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ George, Rosemary (1991). The Simon & Schuster Pocket Wine Label Decoder. Fireside. ISBN 978-0-671-72897-7.