Makanan manis
Loncat ke navigasi
Loncat ke pencarian
Makanan manis adalah sejenis makanan yang banyak mengandung gula. Pada masa modern, peran gula pada makanan manis sering diganti oleh pemanis buatan. Makanan manis memiliki nutrisi yang rendah namun kalorinya tinggi. Cokelat dengan formula khusus pernah diproduksi untuk kalangan militer sebagai sumber energi makanan dengan kepadatan yang tinggi.
Industri gula juga termasuk sekolah pelatihan khusus dan catatan sejarah yang luas.[1] Makanan tradisional kembali ke zaman kuno dan terus dimakan melalui Abad Pertengahan ke era modern.
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ "The Art of Confectionery". Historic Food.
Bacaan lebih lanjut[sunting | sunting sumber]
- Confectionery, International (2015). International Confectionery. Diakses tanggal 14 February 2015.
- García Ballesteros, Enrique (2012). Foods From Spain History: Bakery & Confectionery. A Taste For Sweetness.
- Goldstein, Darra (2015). The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Oxford University Press. ISBN 978-0-19-931339-6.
- Richardson, Tim H. (2002). Sweets: A History of Candy
. Bloomsbury USA. ISBN 1-58234-229-6. - Stroud, Jon (2008). The Sucker's Guide: A Journey into the Soft Centre of the Sweet Shop. Summersdale. ISBN 978-1-84024-709-1.
- Weatherley, Henry (1865). A Treatise on the Art of Boiling Sugar. H.C. Baird. Diakses tanggal 14 July 2008.
 |
Wikimedia Commons memiliki media mengenai confectionery. |
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |