Kue kuping gajah

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Kuping gajah

Kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah, bentuknya sesuai dengan namanya: kuping gajah. Kuping gajah ini memiliki berbagai rasa, mulai dari rasa coklat, vanila hingga moca. Kue kuping gajah ini dapat di temui di pasar-pasar tradisional dan juga swalayan. Pembuatan nya cukup mudah dan bahan untuk membuatnya mudah didapat. Kue ini sangat cocok untuk dikonsumsi semua usia, disajikan sebagai camilan. Biasanya kue kuping gajah juga di hidang kan kepada para tamu pada hari-hari tertentu seperti hari-hari perayaan besar.

Cara pembuatan[sunting | sunting sumber]

Kue kuping gajah ini dibuat dari tepung terigu, gula, garam, vanili, telur dan coklat bubuk.

Dalam tahap pembuatannya, bahan-bahan dicampur menjadi satu dan diulek-ulek hingga bisa terbentuk. Kemudian adonan dioles coklat lalu digulung.

Setelah digulung sebaiknya dipadatkan dan di bentuk lonjong dan diamkan selama 10 menit. Setelah itu adonan dipotong tipis-tipis dan digoreng. Dari prosesnya inilah, kue menyerupai kuping gajah dapat terbentuk.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]