Jeonggwa

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Jeonggwa
Korean ginger snack-Pyeongang-01-2.jpg
Saenggang jeonggwa, dibuat dengan jahe
Detail
Bahan utama Buah atau akar tanaman atau biji-bijian; madu atau mulyeot atau gula
Jeonggwa
Hangeul 정과 / 전과
Hanja
Alih Aksara yang Disempurnakan jeong gwa / jeon gwa
McCune–Reischauer chŏng gwa / chŏn gwa

Jeonggwa, juga dieja jeongwa adalah variasi dari hangwa atau manisan tradisional Korea yang dibuat dengan merebus buah, akar tanaman, biji dalam madu, mulyeot (물엿, gula cair) atau gula. Makanan ini mirip dengan selai, selai jeruk atau jeli.[1][2][3]

Jenis-jenis[sunting | sunting sumber]

Miljeonggwa[sunting | sunting sumber]

  • Insam jeonggwa (인삼정과), dibuat dengan ginseng
  • Danggeun jeonggwa (당근정과), dibuat dengan wortel
  • Dongga jeonggwa (동아정과), dibuat dengan beligo
  • Saenggang jeonggwa (생강정과), dibuat dengan jahe
  • Yeongeun jeonggwa (연근정과), dibuat dengan akar teratai
  • Mogwa jeonggwa (모과정과), dibuat dengan Chinese Quince
  • Yuja jeonggwa (유자정과), dibuat dengan yuzu
  • Juksun jeonggwa (죽순정과), dibuat dengan rebung

Sujeonggwa[sunting | sunting sumber]

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

Pranala luar[sunting | sunting sumber]