Cimpa Unong Unong

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Cimpa unong-unong atau cimpa unung-unung adalah sejenis makanan tradisional. Makanan ini berasal dari Kabupaten Karo. Makanan ini sendiri dinamakan cimpa unong-unong karena memiliki arti kue unong-unong. Bahan utamanya dibuat dari pulut, yaitu sejenis beras ketan dan kelapa. Cimpa unong-unong digemari sekali oleh masyarakat Karo.[1]

Makanan ini sangat menarik karena pembungkus dari kue cimpa unong-unong ini berupa daun singkut. Daun singkut ini berasal dari kebun atau ladang yang terdapat di Kabupaten Karo. Daun ini hanya dapat ditemukan di Kabupaten Karo. Cimpa unong-unong dikenal oleh masyarakat di luar suku bangsa karo dengan istilah kue lepat ketan. Cimpa unong-unong ini disantap bersama kopi atau teh. Cimpa unong-unong juga merupakan satu diantara berbagai jenis makanan yang digunakan dalam kegiatan adat istiadat.[1]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b Rasyid, Harun Nur (2004-01-01). Ensiklopedi Makanan Tradisional Indonesia (Sumatra). Direktorat Jenderal Kebudayaan.