Casimir Funk

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Casimir Funk
Casimir Funk 01.jpg
Gambar Casimir Funk
Lahir 23 Februari 1884
Warsaw
Meninggal 20 November 1967 (umur 83)
New York, Amerika Serikat
Kebangsaan Poland
Amerika Serikat
Bidang Biokimia

Casimir Funk adalah seorang ahli biokimia Amerika Serikat yang lahir di Polandia pada tahun 1844 dan meninggal pada tahun 1967.[1] Ia banyak mempelajari khasiat vitamin terutama tentang vitamin B1, B2, c dan D (1912). Ia menggalakan penelitian dan menemukan bahwa zat berbahaya yang bernama polyneuritis yang terkandung dalam tubuh burung dara yang diberi pakan beras Polandia dapat dihilangkan dengan cara mengasup burung-burung itu dengan konsentrat yang terbuat dari selaput beras.[2] Funk menyatakan bahwa polyneuritis muncul karena burung-burung tersebut kekurangan zat thiamin yang dapat ditemukan dalam selaput beras.[2] [3]Ia percaya bahwa penyakit-penyakit yang diderita manusia seperti beri-beri, sariawan dan pelagra dipengaruhi oleh kurangnya zat yang ia sebut sebagai anamine yang kemudian lebih dikenal dikenal dengan nama vitamin.[2] Istilan Vitamin sendiri berasal dari Casimir Funk yang mempercaya bahwa zat tersebut mempunyai kandungan senyawa amina, komponen khusus yang berasal dari zat ammonia.[4] Namun, setelah melakukan beberapa penelitan, ditemukan bahwa zat-zat vitamin tidak mengandung nitrogen yang terkandung dalam unsur amina maka zat tersebut berubah nama menjadi Vitamin.[4]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ (Indonesia)"Casimir Funk". Bebaskan Pengetahuan. Diakses tanggal 26 Mei 2014. 
  2. ^ a b c (Inggris)"Casimir Funk". Britannica. Diakses tanggal 26 Mei 2014. 
  3. ^ (Inggris)"Casimir Funk". The Journal of Nutrition. Diakses tanggal 26 Mei 2014. 
  4. ^ a b (Inggris)"Casimir Funk". Britannica. Diakses tanggal 26 Mei 2014.