Bratwurst

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Bratwurst adalah salah satu sosis yang terkenal di Jerman.

Bratwurst adalah salah satu sosis khas Jerman yang terkenal kelezatannya, karena hanya menggunakan daging untuk bahan isinya. Pada umumnya jenis sosis ini menggunakan daging sapi muda tapi lebih sering digunakan daging babi oleh sebagian orang khususnya di Amerika Utara.[1] Setiap daerah di Jerman mempunyai sosis khasnya masing-masing karena sosis adalah salah satu produk terbesar dari olahan daging di Jerman. Ada sekitar 1500 jenis sosis disana maka tak heran sosis menjadi makanan favorit masyarakat Jerman sejak zaman kuno.[2] Bratwurst sendiri adalah sosis khas dari kota Nürnberg di negara bagian Bayern, Jerman. Campuran bumbu dari Bratwurst sendiri adalah berbagai rempah-rempah termasuk jahe, pala, dan ketumbar atau jintan. Sebelum dikonsumsi, Bratwurst harus dimasak terlebih dahulu biasanya dipanggang dengan saus barbekyu atau digoreng selama 20 sampai 25 menit.[3] Orang Jerman biasanya menyantap Bratwurst dengan roti, sayuran serta saus dan mayonais.

Hot dogs dengan isi sosis Bratwurst.

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Randal, Oulton, (2004-06-21). "Bratwurst Sausage". CooksInfo.com (dalam bahasa Inggris). 
  2. ^ "Jenis Jenis Sosis Jerman". Perut Gendut. Diakses tanggal 2017-09-27. 
  3. ^ Randal, Oulton, (2004-06-21). "Bratwurst Sausage". CooksInfo.com (dalam bahasa Inggris).