Botok masin

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Botok masin
Tempat asalIndonesia
DaerahPati, Jawa Tengah
Bahan utamaNasi aking (nasi kemarin)
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Botok masin adalah masakan khas Kabupaten Pati yang terbuat dari nasi aking yang diolah dengan cara ditumbuk.

Cita rasa[sunting | sunting sumber]

Makanan ini umumnya banyak ditemukan di Pati, terutama daerah Juwana. Botok masin memiliki cita rasa yang asam, manis, dan gurih.[1] Apabila orang-orang tahu bahan dasar membuat botok masin, hampir bisa dipastikan tidak ada yang mau memakannya, karena botok masin dibuat dengan bahan dasar nasi yang sengaja dibusukkan.

Referensi[sunting | sunting sumber]

Catatan kaki