Awug
| Tempat asal | Indonesia |
|---|---|
| Daerah | Cimahi, Jawa Barat |
Awug adalah kue khas Sunda asal Cimahi.[1] Kue ini berwarna putih bercampur dengan warna coklat yang berasal dari campuran tepung beras, kelapa, aroma daun pandan dan gula merah yang dikukus di dalam aseupan (kukusan berbentuk lancip untuk membuat tumpeng) dengan beralaskan daun pisang. Kue ini biasanya dibuat oleh masyarakat lokal saat panen usai.[1]
Variasi lainnya asal Betawi dikenal dengan nama dodongkal.[2] Awug mudah ditemui di pedagang kaki lima.
Lihat pula[sunting | sunting sumber]
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ a b "Kue Awug » Budaya Indonesia". budaya-indonesia.org. Diakses tanggal 2021-02-11.
- ^ http://lifestyle.okezone.com/read/2015/01/29/298/1098973/mencicipi-dongkal-yang-nyaris-punah