Éclair

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Infotaula de menjarÉclair
Eclairs at Fauchon in Paris.jpg
Asal
Negara asalPrancis Edit the value on Wikidata
Keahlian memasakMasakan Perancis Edit the value on Wikidata
Rincian
Jeniskue pastri Edit the value on Wikidata
Bahan utamaPastri choux, Lapisan gula dan telur Edit the value on Wikidata

Éclair adalah salah satu varian kue sus atau choux pastry yang dibentuk memanjang dan isian aneka vla dan dicelup kedalam cokelat masak. Adonan dasar Éclair sama dengan adonan sus pada umumnya hanya saja bentuknya yang memanjang menjadi ciri khas tersendiri yang membedakannya dari kue sus pada umumnya.

Kue ini berasal dari Prancis dan muncul pada abad ke-19.

Bibiliografi[sunting | sunting sumber]

Pranala luar[sunting | sunting sumber]