Avena

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
?Avena
Avena fatua
Avena fatua
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Liliopsida
Ordo: Poales
Famili: Poaceae
Genus: Avena
L.
Spesies

Avena abyssinica
Avena barbata
Avena brevis
Avena byzantina
Avena fatua
Avena maroccana
Avena nuda
Avena occidentalis
Avena pubescens - Downy Oat-grass
Avena pratensis - Meadow Oat-grass
Avena sativa - Haver
Avena spicata
Avena sterilis
Avena strigosa


Avena adalah suatu genus tumbuhan suku rumput-rumputan dengan 10-15 spesies yang umumnya berasal dari daerah sekitar Laut Tengah.

Avena nuda

Salah satu jenisnya, haver, merupakan salah satu serealia komersial penting. Ada tiga jenis lain yang dibudidayakan namun hanya memiliki nilai dagang kecil:

A. fatua pada masa prasejarah menjadi sumber karbohidrat utama masyarakat Eropa dan tumbuh setengah liar; sekarang menjadi salah satu gulma yang sulit dikendalikan karena herbisida kesulitan memisahkannya dari tumbuhan utamanya.

Pangan[sunting | sunting sumber]

Biji hafer biasa dijadikan sereal untuk sarapan, dengan direbus atau dicampur dengan air susu, menjadi semacam bubur. Orang Skotlandia membuat makanan yang disebut sowan yang dibuat dengan merendam sekam hafer selama seminggu sehingga bagian yang bertepung akan mengendap, lalu diambil, direbus, dan dimakan.