Xilan

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jump to navigation Jump to search
Struktur molekul xilan.

Xilan merupakan salah satu komponen penyusun sel pada tanaman berkayu.[1] Degradasi senyawa ini dilakukan oleh berbagai jenis mikroorganisme.[1] Enzim-enzim hidrolisis yang dihasilkan oleh mikroorganisme inilah yang memegang peranan kunci dalam degradasi biomasa tanaman dan siklus karbon di alam.[2] Di dalam dinding sel tanaman, xilan akan berinteraksi dengan lignin dan selulosa melalui ikatan nonkovalen membentuk struktur sel yang kuat.[1]

Xilan termasuk dalam golongan kompleks polisakarida dengan ikatan beta-1,4 xilopiranosil sebagai tulang punggungnya.[1] Selain xilopiranosil, terdapat senyawa lain yang dapat dipakai, yaitu arabinosil, glukuronosil, metilglukuronosil, asetil, dan feruloil.[1] Pada beberapa tanaman lain, seperti rumput laut, xilan dapat terbentuk dengan ikatan beta-1,3.[3] Di samping itu, residu ramnosa dan galaktosa kadang dijumpai terikat pada molekul xilan.[4]

Degradasi[sunting | sunting sumber]

Diperlukan beberapa jenis enzim hidrolisis untuk memecah struktur xilan.[5] Terdapat dua mekanisme pendegradasian xilan, yaitu dengan memutus ikatan pada rantai utamanya dan dengan memotong rantai sampingnya. Pemutusan rantai utama dapat dilakukan dengan enzim xilanase.[1]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b c d e f Poliana J, MacCabe AP. 2007. Industrial Enzymes; Structure, Function, and Applications. Dordrecht: Springer. Halaman: 76. ISBN 978-1-4020-5376-4
  2. ^ Shallom D, Shoham Y. 2003. Microbial hemicellulases. Curr Op Microbiol 6:219–228.
  3. ^ Beg QK, Kapoor M, Mahajan L, Hoondal GS. 2001. Microbial xylanases and their industrial applications: a review. Appl Microbiol Biotechnol 56:326–338.
  4. ^ Wong KKY, Tan LUL, Saddler JN. 1988. Multiplicity of 1,4-xylanase in micro-organisms: functions and applications. Microbiol Rev 52:305–317.
  5. ^ Biely P. 1985. Microbial xylanolytic systems. Trends Biotechnol 3:286–290.

Lihat Pula[sunting | sunting sumber]