Wedang asle

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Wedang asle adalah minuman hangat khas Solo, Jawa Tengah[1]. Minuman ini banyak dijual oleh pedagang yang menggunakan gerobak di jalan-jalan kota Solo maupun pedagang pangkalan, seperti di daerah Manahan. Minuman ini cocok dinikmati saat musim hujan sebagai penghangat badan.

Awal kemunculan[sunting | sunting sumber]

Meskipun wedang asle merupakan minuman khas Solo, namun awal kemunculannya bukan di kota Batik tersebut. Wedang ini berasal dari Malang, Jawa Timur. Suhu kota Malang yang dingin, cocok dengan kuliner yang hangat. Namun, pada perkembangannya, wedang asle menyebar pesat di Solo. Sehingga, minuman ini disebut wedang khas Solo.

Wedang Asle

Bahan-bahan[sunting | sunting sumber]

Bahan yang digunakan untuk membuat wedang asle adalah ketan, potongan roti tawar, gula pasir, agar-agar, dan santan yang telah dimasak.[2]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ http://www.tribunnews.com/travel/2015/08/17/wedang-asle-khas-solo-potongan-agar-dan-roti-yang-disiram-santan-gurih-rasanya-bikin-kangen
  2. ^ http://www.kerajaannusantara.com/id/surakarta-hadiningrat/kuliner/